151個あたり約290kcal塩分1.2g1人分あたり約377kcal塩分2.7gPo nt!Po nt!おうちおうちメキシカンタコスハワイアンアヒポキ（A）薄力粉100g、オリーブオイル小さじ1、塩ひとつまみ、オリーブオイル小さじ1★サルサソース適量、★トマト（約1cm角）1/2個分、★アボカド・パプリカ（赤・黄、縦にスライス）各1/4個分、★ハム（半分に切る）2枚分、★スライスチーズ（半分に切る）2枚分＜チリビーンズ＞豚ひき肉100g、ミックスビーンズ20g、玉ねぎ（みじん切り）1/4個分、にんにく（みじん切り）1片分、（B）トマトケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1/2、オリーブオイル小さじ1/2、チリパウダー適量材 料作り方（4個分）タコスはメキシコの国民食。トウモロコシの粉ではなく、家にある小麦粉を使ってトルティーヤ（薄焼きパン）をつくり、好きな具材を挟むだけ。手づくりなら、トルティーヤの大きさも厚みも思いのまま。スパイシーなチリビーンズに、色鮮やかなパプリカ、アボカドなどを欲張りに挟めば食べ応え十分です。❶（Ａ）に水60ccを少しずつ加えながらよく混ぜてこねる。なめらかになったらオリーブオイルを加えさらに約3分こねて、ラップをしてねかせる。❷＜チリビーンズを作る＞フライパンにオリーブオイル・にんにく・玉ねぎ→豚ひき肉の順に加えて炒める。肉の色が変わったらミックスビーンズ・（B）・チリパウダーを加えて炒める。❸①を4分割にして麺棒で薄く伸ばし、フライパンにオリーブオイルを薄くひいて（分量外）1枚ずつ両面を焼く。お好みの②や★を挟んで出来上がり。まぐろ（刺身用）160g、アボカド1個・レモン汁大さじ1、玉ねぎ1/4個（A）しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、ごま油大さじ1ベビーリーフ適量、ミニトマト（1/4に切る）2個分❶まぐろとアボカドは食べやすい大きさに切り、アボカドにはレモン汁をかけておく。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後、水気をしぼる。ミニトマトは1/4に切る。❷混ぜ合わせた（A）に①を入れて約5分間漬けておく。❸器にベビーリーフを敷き②を盛りつけ、①のミニトマトを飾って出来上がり。材 料作り方（2人分）シーフードを使ったハワイの家庭料理。ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は切り身という意味です。しょうゆやごま油のタレは、日本人も大好きな味。お酒のおつまみや、ご飯にかけてポキ丼にするのもオススメ。まぐろ以外にもタコ、サーモン、タイなども相性抜群。ポキのレパートリーが広がります！世界の家庭料理
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