Cha-ble Vol. 31 2020年6月
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2農家×やさいバス×カスミカスミの店舗で売り場展開 茨城県つくば市で、こだわりのミニトマトを生産する川上和浩さん。昨年から「やさいバス」を利用して、完熟にこだわったミニトマトをカスミに出荷しています。 やさいバスとは、生産者と消費者を結ぶ産地直送システム。複数の農家の野菜をまとめて運ぶことで配送コストを抑え、消費者は採れたての野菜を価値ある価格で買えるのが魅力です。 生産者はインターネットから注文を受け、野菜を収穫して最寄りのバス停に出荷。これをドライバーが受け取り、購入者の最寄りのバス停まで届ける仕組み。地域の困り事はカスミの困り事地域の「食」を支える企業として持続可能な農業のために、カスミは官民連携で社会課題と向き合っています。新しい地産地消に挑む川上農園(茨城県つくば市)川上和浩さん

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