レシピ＆食育
味わいレシピ
いよかんゼリー
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レシピ カテゴリ：
- デザート
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※当メニューで 一人あたり約95kcal 果物1つ
| 材料 | 4人分 |
| いよかん | ４個 |
| レモン | １個 |
| 砂糖 | 大さじ5 |
| 粉ゼラチン | 10g |
| お湯 | 100cc |
| 水 | 適宜 |
- 作り方
- ①粉ゼラチンはお湯にふり入れて溶かしておく。
②いよかんは3個は電子レンジで1分温め、半分に切って果汁を絞る。1個は皮をむいて小房にわけ、薄皮をむいておく。
③レモンは電子レンジで20秒間温めて果汁を絞り②に加える。
④③の全量が400ccになるように水を足し、砂糖を加えて溶かす。さらに①を加えて混ぜ合わせ、バットなどに流し入れ冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
⑤ゼリーが固まったら②の果実と一緒に器に盛り付ける。
＊レンジで加熱することで果汁が多く絞れます。
調理時間：約20分（冷やし1時間除く）
