レシピ＆食育
味わいレシピ
いよかんゼリー
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レシピ カテゴリ：
- デザート
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※当メニューで 一人あたり約95kcal 果物1つ
| 材料 | 4人分 |
| いよかん | ４個 |
| レモン | １個 |
| さとう | 大さじ５ |
| 粉ゼラチン | 10ｇ |
| お湯 | 100ｃｃ |
| 水 | 適宜 |
- 作り方
- ①粉ゼラチンはお湯にふり入れて溶かしておく。
②いよかんは３個は電子レンジで１分温め、半分に切って果汁を絞る。１個は皮をむいて小房にわけ、薄皮をむいておく。
③レモンは電子レンジで２０秒間温めて果汁を絞り②に加える。
④③の全量が400ｃｃになるように水を足し、砂糖を加えて溶かす。さらに①を加えて混ぜ合わせ、バットなどに流し入れ冷蔵庫で１〜２時間冷やし固める。
⑤ゼリーが固まったら②の果実と一緒に器に盛り付ける。
＊レンジで加熱することで果汁が多く絞れます。
