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味わいレシピ
ハロウィンケーキ
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※当メニューで 1/12切れあたり約213kcal
| 材料 | 1個分 |
| かぼちゃ（種と皮を除いた200ｇを使用） | 1/4個 |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| グラニュー糖 | 50ｇ |
| スポンジケーキ（5号・2枚入り） | 1台 |
| かぼちゃのプリン（115ｇ） | 1個 |
| （Ａ）グラニュー糖 | 20ｇ |
| （Ａ）お湯 | 40ｃｃ |
| （Ａ）ラム酒 | 小さじ1 |
| 板チョコ・デコペン・ミントの葉 | 各適量 |
- 作り方
- ①かぼちゃは種を取り、ラップに包んで電子レンジで加熱する（500ｗで約7分）。皮をとって200ｇのかぼちゃにグラニュー糖30ｇを加えて裏ごしをする。
②生クリームにグラニュー糖20ｇを加えて、軽くツノが立つくらいに泡立てる。①と合わせて、かぼちゃクリームを作る。
③スポンジケーキの1枚は半分の厚さに切り、両面全体に（Ａ）のシロップを塗る。ボウルにラップを敷き、ボウルのラインに沿って、半分の厚さに切ったスポンジケーキを1枚敷きつめる。
④③に②のかぼちゃクリームとかぼちゃプリンを半量入れて平らにする。その上に半分の厚さにスポンジケーキを1枚をのせ、残りのかぼちゃクリームとかぼちゃプリンを入れて平らにする。（かぼちゃクリームは仕上げ用に残しておく）
⑤④に切っていないスポンジをのせ、ラップをかけて冷蔵庫で約30分落ち着かせる。
⑥⑤をお皿に移し、残りのかぼちゃクリームを全体に塗り、板チョコやデコペンで顔を作り、ミントの葉を飾って出来上がり。
