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レシピ&食育

味わいレシピ

コーンフレークとナッツのクッキー

    レシピ カテゴリ:
  • デザート
  • 当メニューで 1個あたり約55kcal 

材料 36個分
(A)薄力粉 100g
(A)ベーキングパウダー 小さじ1/2
無塩バター 70g
砂糖 70g
1個
コーンフレーク 80g
ミックスナッツ 75g
作り方
①(A)は合わせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。ミックスナッツは袋のまま麺棒などでたたいて細かくしておく。
②ボウルに①のバターを入れて泡立て器でなめらかにし、砂糖を加えて全体を混ぜ合わせる。さらに卵を加えて全体をなじませるように混ぜ合わせたら、①の(A)とミックスナッツを加えさらにコーンフレークを軽く砕きながら加えてサックリと混ぜ合わせる。
③オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、②をスプーンで約1杯分ずつすくってのせ表面を平らにする。トースターを約5分にセットして焼き、途中表面に焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせて焼く。焼き上がったら取り出し、粗熱が取れたら出来上がり。
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