レシピ＆食育
味わいレシピ
にんじんとかぼちゃのカップケーキ
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レシピ カテゴリ：
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当メニューで 1個あたり約157kcal
| 材料 | 12個分 |
| ホットケーキミックス | 400g |
| 野菜ジュース（カゴメ野菜生活100フルーティーサラダ） | 150cc |
| にんじん（すりおろし） | 100g |
| かぼちゃ（約1.5cm角切りにする） | 100g |
| クリームチーズ | 100g |
- 作り方
- ①かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで加熱する（目安：500Wで約2分30秒）。クリームチーズは12等分の角切りにする。
②ボウルにホットケーキミックスと野菜ジュースを入れて混ぜ合わせ、にんじんと①のかぼちゃを加えてさっくりと混ぜる。
③カップの半分まで②の生地を入れ、①のクリームチーズを加えたら、さらにカップの2/3まで②の生地を加える。180℃のオーブンで約35分焼いて出来上がり。
