レシピ＆食育
味わいレシピ
こいのぼりピザ
-
レシピ カテゴリ：
- ごはん・パン
-
当メニューで 1/6切あたり 約119kcal
| 材料 | 2枚分 |
| 【生地】 | |
| （A）強力粉 | 100g |
| （A）薄力粉 | 50g |
| （A）ドライイースト | 3g |
| （A）砂糖 | 大さじ1/2 |
| （A）塩 | 小さじ1/2 |
| （A）こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ぬるま湯 | 100g |
| 【トッピング】 | |
| ピザソース | 大さじ6 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個分 |
| チーズ（溶けるﾀｲﾌﾟ） | 80g |
| ＜こいのぼり＞ | |
| 魚肉ソーセージ | 3本 |
| 焼きのり（目の形に切る） | 適量 |
| アスパラガス（縦半分に切って塩茹でする） | 3本 |
| （B）コーン | 適量 |
| （B）ピーマン･パプリカ（角切り） | 適量 |
- 作り方
- ①ボウルに（Ａ）を入れ、ぬるま湯を加えながら混ぜる。なじんできたらオリーブオイルを加えて約10分こねて丸める。
②40℃のお湯を入れた大きめのボウルに①をボウルごと入れ、周りのボウルごとラップをかけて30〜40分発酵させる。半分に分割し、丸めてラップをかけ、15分休ませる。
③②を直径約20cmに平らに広げ、焼き上がりの膨らみを均一にするため、フォークで数ヶ所穴をあける。植物油（分量外）を薄くぬって熱したフライパンに生地を入れ蓋をして約1分半中火で加熱する。途中裏返し、約1分加熱する。
④一旦火を止め、ソース→玉ねぎ→チーズ→こいのぼりの具材→（Ｂ）をのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で加熱して出来上がり。
