レシピ＆食育
味わいレシピ
枝豆のペペロンチーノ
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レシピ カテゴリ：
- 野菜
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当メニューで 一人あたり約293kcal 塩分約0.9ｇ 副菜3つ
| 材料 | 2人分 |
| 枝豆（さや付き） | 300g |
| ベーコン（ハーフサイズ） | 2枚 |
| にんにく（みじん切り） | 1片分 |
| 鷹の爪（輪切り） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
- 作り方
- ①枝豆は沸騰したたっぷりのお湯に塩(分量外）を加えて茹で、豆をさやから取り出す。ベーコンは約5mm幅に切る。
②フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出たら①を加えて炒める。塩・黒こしょうで味を調え、器に盛り付けて出来上がり。
