レシピ＆食育
味わいレシピ
ハロウィンサラダ
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レシピ カテゴリ：
- サラダ
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当メニューで一人あたり約160kcal 塩分約1.3ｇ 副菜0.5つ 主菜1つ (ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを除く）
| 材料 | 3人分 |
| レタス | 30g |
| ベビーリーフ | 1袋 |
| ミニトマト | 3個 |
| コーン（缶） | 適量 |
| おばけ | |
| 粉末マッシュポテト | 大さじ2.5 |
| 牛乳・マヨネーズ・塩・こしょう | 各適量 |
| うずらの卵（水煮） | 3個 |
| 焼のり | 適量 |
| ジャックオランタン | |
| スモークサーモン | 3枚 |
| クリームチーズ | 30g |
| 焼のり | 1枚 |
| 食パン（8枚切り） | 1枚 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
- 作り方
- ①レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、ミニトマトは半分に切る。
②【おばけを作る】お湯で戻したマッシュポテトに、牛乳・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて味を調えたらラップにのせ、うずらの卵を包み込みおばけの形にし、焼のりで作った顔をつける。
③【ジャックオランタン①を作る】ラップにスモークサーモンを置きクリームチーズﾞを包み込むように丸め、焼のりで作った顔をつける。
④【ジャックオランタン②を作る】食パンを適当な大きさのコップで型を抜き、ストローで目と口をくり抜く。トースターで焼き色がつくまで焼く。
⑤器に①・ベビーリーフ・コーン・②・③・④を盛り付けて出来上がり。
お好みのドレッシングをかけてどうぞ。
