レシピ＆食育
味わいレシピ
白菜のシーザーサラダ
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レシピ カテゴリ：
- サラダ
- 野菜
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当メニューで一人あたり約251kcal 塩分約1.0ｇ 副菜1.5つ 主菜1つ（ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは除く）
| 材料 | 2人分 |
| 白菜 | 200g |
| べーコン | 40g |
| フランスパン （食べやすい大きさに切る） | 2切 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 茹で卵（6等分に切る） | 1個分 |
| サラダ菜 | 1/2株 |
| シーザードレッシング（市販） | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
- 作り方
- ①白菜は約5mm幅に切って塩ひとつまみ（分量外）をふりかけ、サッと混ぜ合わせておく。
②ベーコンは約5mm幅に切り、オリーブオイル（分量外）を薄くひいたフライパンで炒め、カリカリになったら一旦取り出す。さらにフライパンにオリーブオイルを加え、フランスパンを表面に焼き色がつくまで焼く。
③器にサラダ菜を敷き、①・②のベーコンを混ぜ合わせて盛り付ける。②のフランスパン・茹で卵を飾り、ドレッシングと粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。
