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レシピ&食育

味わいレシピ

長芋のもち風おやつ

    レシピ カテゴリ:
  • デザート
  • 野菜
  • 当メニューで 一人あたり約115kcal 塩分約0.6g 主菜0.5つ 副菜1つ

材料 12個分
長芋 300g
たらこ 1/2腹
片栗粉 大さじ6
植物油 適量
作り方
①長芋は2/3をすりおろし、残りの1/3は粗みじん切りにする。たらこは薄皮からしごき出し、ほぐしておく。
②ボウルに①を入れ、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
③植物油を熱したフライパンに②をスプーンですくって俵型に流し入れ、途中返しながら両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り付けて出来上がり。お好みでマヨネーズをつけてどうぞ。
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