レシピ＆食育
味わいレシピ
ハムとりんごのドライフルーツサラダ
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レシピ カテゴリ：
- サラダ
- 野菜
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当メニューで 一人あたり約237kcal 塩分約0.9ｇ 副菜1つ 主菜0.5つ 果物1.5つ
| 材料 | 2人分 |
| りんご | 3/4個 |
| セロリ | 1/2枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ミックスレーズン | 20g |
| ロースハム | 3枚 |
| （Ａ）りんご（皮なし・すりおろし） | 1/4個分 |
| （Ａ）レモン汁・皮（すりおろし） | 各1/2個分 |
| （Ａ）オリーブオイル | 大さじ1 |
| （Ａ）塩・こしょう | 適量 |
| サニーレタス | 適量 |
- 作り方
- ①りんごは皮付きのままイチョウ切りにする。セロリの茎はピーラー（皮むき器）で筋を取り除き、食べやすい大きさの斜め切りにする。葉は食べやすい大きさにする。きゅうりは斜め薄切りにし、ロースハムは食べやすい大きさに切る。
②混ぜ合わせた（Ａ）のドレッシングで①とミックスレーズンを和える。
③器にサニーレタスを敷き、②を盛り付けて出来上がり。
