レシピ＆食育
味わいレシピ
ごぼうと切り干し大根のサラダ
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レシピ カテゴリ：
- サラダ
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当メニューで 一人あたり約214kcal 塩分約1.9ｇ 副菜1.5つ 主菜0.3つ
| 材料 | 2人分 |
| ごぼう | 100g |
| 切り干し大根 | 20g |
| きゅうり | 50g |
| 切り落としベーコン | 25g |
| コーン | 適量 |
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）粒マスタード | 小さじ1 |
| （A）マヨネーズ | 大さじ2 |
- 作り方
- ①ごぼうはささがきにし、水にさらした後サッと茹でてザルのあげて冷ましておく。切り干し大根はもみ洗いした後、熱湯に浸けて戻し、水気を絞る。きゅうりは千切りにする。
②ベーコンは熱したフライパンで軽く炒める。
③混ぜ合わせた（Ａ）で、①・②を和え、器に盛り付け、コーンを散らして出来上がり。
