レシピ＆食育
味わいレシピ
スープナポリタン
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レシピ カテゴリ：
- パスタ
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当メニューで 1人当たり 約 317kcal 塩分約2.7ｇ 主食 1つ 副菜1.6つ 主菜0.2つ
| 材料 | 2人分 |
| スパゲティ | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| ウインナー・アスパラガス | 各2本 |
| コーン（缶） | 1/2缶 |
| （A）ケチャップ | 大さじ3 |
| （A）中濃ソース | 小さじ1 |
| （A）コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| （A）塩・こしょう | 適量 |
| （B）コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| （B）水 | 600㏄ |
- 作り方
- ①スパゲティは、塩（分量外）を加えたたっぷりのお湯で茹でる。
②玉ねぎ・パプリカは約1cm角に切る。アスパラガスは固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切り、サッと塩茹でしてザルにあげておく。ウインナーは食べやすい大きさに切り、コーンは汁気を切っておく。
③植物油（分量外）を熱したフライパンで、②の玉ねぎを炒め透き通ったら、その他の具材を炒める。（Ａ）を加えて味がなじんだら、①を加えて全体に絡めるように炒めて器に盛り付ける。
④鍋に（Ｂ）を入れて火にかけ沸騰したら火からおろし、③にかけ、お好みで刻みパセリを散らして出来上がり。
