レシピ＆食育
味わいレシピ
カリフラワーとブロッコリーの温サラダ
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レシピ カテゴリ：
- サラダ
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当メニューで 一人あたり約218kcal 塩分0.9ｇ 副菜1.3つ 牛乳・乳製品1.4つ
| 材料 | 4人分 |
| カリフラワー | 1/2株 |
| ブロッコリー | 1株 |
| ベーコン | 30g |
| カマンベールチーズ | 1個 |
| 温泉卵 | 1個 |
| 粉チーズ | 適量 |
| （Ａ）マヨネーズ・酢・牛乳 | 各大さじ1 |
| （Ａ）粉チーズ | 大さじ1 |
| （Ａ）塩・粗挽き黒こしょう | 適量 |
| （Ａ）にんにく(すりおろし) | 適量 |
- 作り方
- ①カリフラワー・ブロッコリーは小房に切り分け、塩を加えた熱湯で少々固めに茹でる。
②ベーコンは食べやすい大きさに切る。
③器に①を盛り付け、②のベーコンを散らしてのせる。中央にカマンベールチーズを置き、電子レンジで加熱する（目安：500Wで約2分）
④温泉卵を中央にのせ、粉チーズをふりかける。混ぜ合わせた（Ａ）のドレッシングをかけて出来上がり。溶けたチーズと温泉卵に絡めてどうぞ。
