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味わいレシピ

いちごのパンケーキ

    レシピ カテゴリ:
  • デザート
  • 当メニューで 一人あたり約312kcal

材料 4人分
ホットケーキミックス 150g
1個
コンフィチュール 80cc
牛乳 50cc
植物油 適量
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ1
コンフィチュール 適量
いちごのコンフィチュール
 いちご 1パック(250g)
 グラニュー糖 50g
 レモン汁 大さじ1/2
作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、ホットケーキミックス・牛乳・コンフィチュールを入れて混ぜ合わせる。
②植物油を熱したフライパンに①の1/4量を流し入れ、弱火にして蓋をする。約30秒加熱したら裏返し、再度蓋をして蒸し焼きにする。同様に3枚焼く。
③②を器に盛り付け、生クリーム・コンフィチュール(飾り用)・お好みでいちご・ミントの葉を飾り、粉糖をふりかけて出来上がり。

【いちごのコンフィチュールの作り方】 ※ 約200ccできます
耐熱容器に4等分に切ったいちごとその他の材料を入れ、さっくりと混ぜたらラップをして電子レンジで加熱(目安:500Wで約5分)する。
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