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レシピ&食育

味わいレシピ

魅せそうめん

    レシピ カテゴリ:
  • うどん・そば
  • 当メニューで 1カップあたり約104kcal 塩分約2.0g 主食0.3つ 主菜0.3つ 副菜0.3つ 

材料 4カップ分
そうめん(流水麺) 1/2袋(約200g)
錦糸卵(市販) 適量
ハム 2枚
ベビーリーフ 10g
おくら 4本
ミニトマト 4個
スイートコーン 適量
(A)めんつゆ(2倍濃縮) 100㏄
(A)水 100㏄
作り方
①おくらは塩をまぶして板ずりし、沸騰したお湯で茹で、粗熱が取れたら縦に半分にする。ミニトマトは半分に切る。
②そうめんは流水にさらし、麺をほぐしておく。
③ハムは半分に切り、端からくるくると丸めて花の形を作る。
④カップにそうめん→ 錦糸卵→ そうめん→ ベビーリーフの順に盛り付け、おくら・ミニトマト・コーン・ハムを飾って出来上がり。(A)をかけてどうぞ。
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