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レシピ&食育

味わいレシピ

ズッキンロール

    レシピ カテゴリ:
  • 野菜
  • 当メニューで 一人あたり約320kcal 塩分約0.5g 主菜1.2つ 副菜0.7つ

材料 2人分
ズッキーニ 長さ1/2本分
豚肉しゃぶしゃぶ用 8枚(80g)
大葉 4枚
塩・こしょう 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
ぽん酢 適量
作り方
①ズッキーニは4等分の棒状に切り、大葉は縦半分に切る。
②豚肉に塩・こしょうをしたら大葉を2枚をのせ、①のズッキーニにらせん状に巻きつけていく。
③②を水で溶いた小麦粉→ パン粉の順につけ180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
④③を食べやすく切り、器に盛り付けて出来上がり。ぽん酢をつけてどうぞ。
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