レシピ＆食育
味わいレシピ
たまごと鶏肉の親子グラタン
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レシピ カテゴリ：
- 豆腐・卵
- 鶏肉
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当メニューで 一人あたり約481kcal 塩分約2.8g 副菜1.5つ 主菜2.5つ 牛乳・乳製品2.5つ
| 材料 | 2人分 |
| 茹で卵 | 2個 |
| 鶏肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個分 |
| ほうれん草 | 100g |
| （A）ホワイトソース（缶） | 1/2缶 |
| （A）牛乳 | 300cc |
| （A）マカロニ（早茹でタイプ） | 20g |
| （B）コーン（缶） | 大さじ2 |
| （B）塩 | 小さじ1/2 |
| （B）こしょう | 少々 |
| チーズ（溶けるタイプ） | 20g |
| バター | 適量 |
- 作り方
- ①茹で卵は輪切りにし、鶏肉は一口大のそぎ切り、玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は茹でて冷水に取り、水気をしぼって約3cm長さに切る。
②フライパンにバターを入れて火にかけ、①の玉ねぎ→鶏肉の順に加えて炒め、（A）を加えてかき混ぜながら沸騰させる。さらに①のほうれん草・（B）を加えて混ぜ合わせる。
③耐熱容器に②を入れ、①の茹で卵を並べてチーズを散らし、オーブントースターでキツネ色に焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
