レシピ＆食育
味わいレシピ
白和えサラダ
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レシピ カテゴリ：
- サラダ
- 豆腐・卵
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当メニューで 一人あたり約253kcal 塩分約0.9g 副菜1つ 主菜1.5つ
| 材料 | 2人分 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 50g |
| コーン（缶） | 大さじ2 |
| ツナ（缶） | 1/2缶 |
| （A）砂糖・マヨネーズ・白すりごま | 各大さじ1 |
| （A）味噌・みりん | 各大さじ1/2 |
| お好みの野菜 | 各適量 |
- 作り方
- ①豆腐は水切りをした後、すりつぶす。
②きゅうりは薄切りにし、塩（分量外）をまぶしてしばらく置いた後、水気をしぼる。にんじんは短冊切りにし、塩（分量外）を少々加えた熱湯で茹で、水気を切る。コーンは水気を切り、ツナは油を切る。
③①に（A）を加えてよく混ぜ合わせ、さらに②を加えて混ぜ合わせる。
④器にお好みの野菜と一緒に③を盛り付けて出来上がり。
