レシピ＆食育
味わいレシピ
ペンネとズッキーニのペペロンチーノ
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レシピ カテゴリ：
- パスタ
- 野菜
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当メニューで 一人あたり約421kcal 主食0.5つ 副菜1つ 主菜0.5つ
| 材料 | 2人分 |
| ペンネ | 150g |
| ベーコン | 30g |
| ズッキーニ | 1本 |
| にんにく | 2片 |
| 鷹の爪 | 2本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| （A）味噌・みりん | 各小さじ1 |
| （A）塩・黒こしょう | 各適量 |
- 作り方
- ①ベーコンは細切り、ズッキーニは薄めの輪切り、にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は種を取り除く。
②ペンネはたっぷりのお湯に塩（分量外）を加えて茹でる。
③フライパンにオリーブオイルと①のにんにく・鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出たら①のベーコン→ズッキーニ→②のペンネの順に加え炒め、（A）を加えてサッと炒める。器に盛り付けて出来上がり。
