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味わいレシピ

彩りパスタプレート

    レシピ カテゴリ:
  • パスタ
  • イベント
  • 当メニューで 一人あたり約563kcal 主食2つ 副菜1.5つ 主菜2つ(付け合わせは除く)

材料 2人分
市販のミートソース 1袋
スパゲティ 200g
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
アスパラガス 2本
なす 1本
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
作り方
①スパゲティはたっぷりのお湯に塩(分量外)を加えて茹でる。
②パプリカは食べやすい大きさに切り、アスパラガスは根元約3cmを切り落として食べやすい長さの斜め切りにする。なすも同様の大きさに切り、水にさらしてアクを取った後クッキングペーパーで水気を拭き取る。
③フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、②の野菜を炒めて塩・こしょうをする。ミートソースを加え、少々煮たら火からおろす。
④①を器に盛り付けて③をかける。ベビーリーフ・ミニトマト・お好みの果物などを付け合わせてどうぞ。
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