レシピ＆食育
味わいレシピ
チーズとトマトのブルスケッタ
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レシピ カテゴリ：
- ごはん・パン
- 野菜
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当メニューで 一人あたり約366kcal 塩分約2.2g 主食約1つ 副菜1.5つ 乳製品0.5つ
| 材料 | 2人分 |
| バゲット（薄くスライスする） | 6枚 |
| マーガリン | 大さじ1 |
| トマト | 1個 |
| モッツアレラチーズ | 50g |
| バジルの葉 | 適量 |
| （A）アマニ油 | 大さじ1 |
| （A）アンチョビ（細かく刻む） | 10g |
| （A）にんにく（すりおろす） | 1/2片分 |
| （A）白ワイン | 大さじ1/2 |
| （A）塩・粗びき黒こしょう | 適量 |
- 作り方
- ①トマト・チーズは約1cm角に切る。バジルは粗く刻む。バゲットはオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、マーガリンをぬる。
②耐熱容器に白ワインを入れ、ラップをせずに電子レンジで加熱する（目安：500Wで約10秒）。
③ボウルに混ぜ合わせた（A）・①のトマト・チーズ・バジル・②を入れてサッと和え、①のバゲットにのせて出来上がり。
