レシピ＆食育
味わいレシピ
鶏むね肉（冷凍味付け）ときゅうりの炒め物
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レシピ カテゴリ：
- 鶏肉
- 野菜
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当メニューで 一人あたり約235kcal 塩分約2.3g 副菜1.5つ 主菜3つ
| 材料 | 2人分 |
| 鶏むね肉（一口大に切る） | 150ｇ |
| （Ａ）砂糖 | 小さじ１ |
| （Ａ）酒 | 大さじ１ |
| （Ａ）塩 | 小さじ1/2 |
| （Ａ）生姜汁 | 1片分 |
| きゅうり・ｴﾘﾝｷﾞ（縦半分の斜め切り） | 各1本 |
| 長ねぎ（斜め切り） | 1/2本 |
| 鷹の爪（輪切り） | 適量 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| （Ｂ）しょうゆ | 小さじ１ |
| （Ｂ）塩・こしょう | 適量 |
- 作り方
- ★鶏むね肉を密閉用保存袋に入れて（Ａ）を加えて軽く混ぜ、冷凍庫で凍らせる。
①★を自然解凍させる。
②フライパンにごま油を入れて火にかけ、①を入れて炒める。
③肉に焼き色がついたら、鷹の爪➡エリンギ➡長ねぎ➡きゅうりの順に加えて炒め、（Ｂ）を加えてサッと炒めて出来上がり。
