レシピ＆食育
味わいレシピ
レンジで！鮭の香草パン粉焼き風
-
レシピ カテゴリ：
- 魚介類
- 野菜
-
一人あたり約261kcal 塩分約1.2g 調理時間：約20分
| 材料 | 2人分 |
| 生鮭切身 | 2切 |
| （A）塩 | 小さじ1/4 |
| （A）S＆Bバジル | 小さじ1 |
| （A）S＆Bホワイトペッパー | 少々 |
| アスパラガス | 2本 |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| トマト | 1/2個 |
| バター | 20g |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ4 |
| S＆Bバジル | 小さじ1 |
- 作り方
- ①鮭は1切を半分に切り、（A）で下味をつけ、約10分おく。
②アスパラガスは1cm幅の斜め切りにし、パプリカ・玉ねぎ・トマトは薄切りにする。
③耐熱容器に②の野菜を敷き、バター10gを小さく切って散らし、ラップをして電子レンジで加熱する（目安：600Wで約3分）。
④③に、水気を拭いた①をのせて白ワインをかけ、バジルを混ぜたパン粉を全体に振り、残りのバターを散らして、再びラップをし電子レンジで加熱したら（目安：600Wで約4分）出来上がり。
参考レシピ：S＆B エスビー食品株式会社
