レシピ＆食育
味わいレシピ
かきのおろし煮
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レシピ カテゴリ：
- 魚介類
- 野菜
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当メニューで 一人あたり約156kcal 塩分約3g
| 材料 | 2人分 |
| 生かき | 200g |
| 片栗粉 | 適量 |
| （A）水 | 200cc |
| （A）白だし | 大さじ2 |
| （A）みりん | 大さじ2 |
| 大根 | 150g |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| ゆずの皮（千切り） | 適量（お好みで） |
- 作り方
- ①かきは塩水で洗い、ザルにあげて水気を切り、片栗粉をまぶして熱湯でサッとゆで、大根はおろして軽く水気をきる。
②鍋に（A）を入れて火にかけ、煮立ったら①のかきと大根おろしを加えてサッと煮て、火からおろす。
③器に盛り付け、小ねぎとお好みでゆずの皮をのせて出来上がり。
調理時間：約15分
