レシピ＆食育
味わいレシピ
トースターで簡単！白菜とたらのグラタン
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レシピ カテゴリ：
- 野菜
- 魚介類
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当メニューで 一人あたり 約kcal 塩分約ｇ
| 材料 | 2人分 |
| 生たら（または塩たら）切身 | 2切れ |
| 白菜 | 1/8個 |
| ミニトマト | 6個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| バター | 大さじ2弱 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 300㏄ |
| コンソメ（固形） | 1個 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 溶けるチーズ | 80g |
- 作り方
- ①たらはひとくち大に切り、白菜は葉はざく切りにし、軸の部分は細切りにする。たまねぎは薄切りにする。
②フライパンにバターをひき、①を加えて炒め、コンソメ・塩・こしょうを加える。
③たらの色が変わったら弱火にし、小麦粉を振り入れて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ注ぎ、中火で煮立たせる。
④とろみがついたら、グラタン皿に盛り付け、チーズ・ミニトマトをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
※塩たらを使う場合は、塩の分量を加減してください。
調理時間：約20分
