レシピ＆食育
味わいレシピ
かきの和風カルパッチョ
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レシピ カテゴリ：
- 魚介類
| 材料 | 2人分 |
| 生かき（生食用） | 8個 |
| 小ねぎ | 1/2束 |
| レモンや彩り野菜（お好みで） | 適量 |
| カルパッチョソース | |
| ミツカン カンタン酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 梅干し | 1個 |
- 作り方
- ①かきは塩水で洗い、水気をふき取り、器に並べる。
②小ねぎは小口切りにし、①の器にのせる。
③カルパッチョソースの梅干しは種を取り除いてたたき、その他の調味料と混ぜ合わせ、②にかけて出来上がり。お好みで、レモンの輪切りやパプリカ・紫キャベツなど、彩り野菜を添えてどうぞ。
調理時間：約10分
レシピ考案：ミツカン
