①牛肉は常温に戻し、焼く直前に塩・粗挽き黒こしょうを両面にする。じゃがいもはくし切りに、にんじんは輪切りにする。

②オリーブオイルを熱したフライパンに①を入れ、ステーキはお好みの焼き加減まで焼いて取り出す。じゃがいも・にんじんは火が通ったら取り出す。

③【ソース作り】キウィフルーツ・トマト・たまねぎは粗みじん切りにし、（A）を加えて混ぜ合わせる。

④②のステーキはお好みの大きさに切って器に盛り付け、③を添える。②の付け合わせ・残りの付け合わせを添えて出来上がり。

調理時間：約20分