材料
2~3人分
生かつお刺身用
1柵(200g)
植物油
小さじ2
お好みの薬味(大葉・にんにく・みょうが・生姜・きゅうり・青ゆずなど)
各適量
塩(お好みで)
適量
キユーピー 燻製マヨネーズ(お好みで)
適量
作り方
①植物油を熱したフライパンに生かつおを入れ、表面が約2mm白くなったら返して他の面も同様に焼く。
②ジッパー付き保存袋に①を入れ、氷水でしっかり冷やす。冷えたら約5mm厚さに切り、器に盛り付けて出来上がり。お好みの薬味を添え、燻製マヨネーズや塩でどうぞ。
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