①ビスケットは厚手の袋に入れ、すりこぎ棒などで叩いて細かく砕く。柔らかくしたバターを加え、全体を混ぜ合わせて型の底に敷く。

②かぼちゃはラップをかけて電子レンジで加熱し（目安：500Wで5～6分）熱いうちにつぶす（又は裏ごしする）。クリームチーズと砂糖を加え、全体を混ぜ合わせる。

③粉ゼラチンはお湯を加えて溶かし、②に加えて混ぜ合わせる。さらに、（A）を加えて混ぜ、全体がなめらかになったら①の型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。紙などで作った型をかぶせてココアをふって出来上がり。

※調理時間：③の冷やす時間を除く