①豚肉は水気を拭き取る。さつまいもは約8㎜角、約10㎝長さの拍子切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて電子レンジ（目安：600Wで約2分）で加熱し、（A）を加えて絡める。

②春巻きの皮をひし形に広げ、手前約5㎝あけて横長に①の豚肉を折り畳んで置き、上に1/6量のさつまいも・折り畳んだチーズ1枚をのせる。

③手前から2回巻き、両端を折りたたんで巻いて巻き終わりを水で溶いた薄力粉（分量外・適量）でしっかり留める。同様に残り5本作る。

④植物油を熱したフライパンで途中返して約5分焼く。器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約15分