①豚肉は2枚を重ねて端から丸め、もう1枚で緩まないように周りをきつめに包み、片栗粉をまぶす。ほうれん草はラップで包み、電子レンジで加熱（目安：600Wで1分半）し、食べやすい大きさに切る。卵は茹でて半分に切る。（A）を混ぜ合わせる。

②耐熱容器に①の肉を並べ、上から（A）をかける。ふんわりとラップをして電子レンジで加熱（目安：600Wで約5分）する。取り出して豚肉を裏返し、ラップをかけずにさらに電子レンジで加熱（目安：600Wで約3分）する。

③器に②・①を盛り付け、残ったたれをかけて出来上がり。お好みでからしを添えてどうぞ。

調理時間：約10分