• ①サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。トマトは乱切りにし、パプリカは約1cm角に、きゅうりは薄い輪切りにする。みず菜は約3cm長さに切る。うどんはたっぷりのお湯で茹でて流水で洗い、水気を切る。

• ②ボウルに①・プチッとうどんを加えてよく和え、器に盛り付けて出来上がり。

レシピ考案： エバラ