①ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。大葉は手でちぎり、ミニトマトは半分に切る。

②ボウルに豚肉・（A）・①の大葉を混ぜ合わせ、6等分にして①のピーマンに詰める。

③耐熱容器に②を並べ、（B）をかけてラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約6分）で加熱する。取り出して①のミニトマトをのせて再びラップをし、約3分置いて余熱で火を通す。

④器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約15分