• 【スペアリブ】
  鍋に水・下ゆで用の「黄金の味」を入れて中弱火にかけ、煮立ったらスペアリブを加え、落とし蓋をして約1時間煮る。粗熱が取れたら冷蔵庫で休ませる（約2～3時間から、時間があれば一晩）。

• 【牛カルビ焼き】
  牛肉に「黄金の味」をもみ込んでおく。

• ①フライパンまたはスキレットに植物油を熱し、スペアリブを焼き、仕上げに「黄金の味」を加え、絡めたら取り出しておく。

• ②①のフライパンの汚れを落とし、植物油を加えて熱し、牛肉をサッと焼いて取り出しておく。

• ③②のフライパンに、溶けるチーズを加え、溶けたら①のスペアリブ・②の牛肉を戻し入れ、出来上がり。お好みで糸唐辛子や刻みパセリ（分量外）を加え、チーズをからめながらどうぞ。
  ※ 火傷に注意しながら熱いうちにお召し上がりください。
  ※ 骨付きの鶏肉やその他お好みのお肉でも美味しく召し上がれます。

• ※調理時間：スペアリブの煮込み時間を除く

レシピ考案： エバラ食品