あじの薬味のせ丼
材料
2人分
酢飯
丼2杯分
白ごま
大さじ2
真あじ刺身
100g
大葉
10枚
みょうが子
1本
生姜
1/2片
小ねぎ
適量
梅干し
適量
しょうゆ
適量
作り方
①大葉は縦半分に切る。みょうが子は薄切り、生姜は針生姜に切る。小ねぎは小口切り。梅干しは種を取り除いてたたく。
②酢飯と白ごまを混ぜ合わせ、丼に盛り付ける。①の大葉とあじを放射状にのせる。中心に①の梅干→みょうが子→生姜→小ねぎを順に飾って出来上がり。しょうゆをかけてどうぞ。
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