①レモンは1枚の輪切りにし、さらにイチョウ切りにする。残りは絞ってレモン汁を作る。まぐろは大きめのサイコロ状に切り、ボイルむきえびは半分に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらす。

②アボカドは縦半分に切り、種を取り除いて①のレモン汁をかける。

③①のまぐろ、ボイルむきえび、玉ねぎと（A）を和える。

④②に③を盛り付け、①のレモンのイチョウ切りを添え、刻みパセリを散らして出来上がり。（B）を混ぜ合わせたドレッシングをかけてどうぞ。