①まぐろは食べやすい大きさに切る。バットに切ったまぐろを入れ、あごだし醤油を加え、ラップをピッタリかけて約10分漬ける。

②大葉は茎を切り落とし、小ねぎは小口切りにする。

③器にご飯・①のまぐろ・大葉・まぐろたたきをのせ、②の小ねぎを散らして出来上がり。お好みでわさびを添えてどうぞ。

調理時間：約5分（※ 漬ける時間を除く）