①生かきは塩水で洗って水気を取る。チーズ・ミニトマトは縦半分に、舞茸は石づきを取って小房に分ける。にんにくは輪切りにして新芽を取り除く。

②アルミホイルを器の形にし、①を入れて塩・粗挽き黒こしょうを振り、オリーブオイルをかける。オーブントースターで約10分焼く。

③器に盛り付けて出来上がり。お好みで小さく切ったレモン・チャービルを散らしてどうぞ。

調理時間：約15分