①生鮭切身は一口大に切って塩・こしょうをして水気を拭き取る。生鮭切身とボイルほたては片栗粉をまぶす。

②たまねぎは薄切りに、ピーマンは輪切りに、にんじんは細切りにする。

③耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、②を加えて電子レンジ（目安：600Wで約2分）で加熱する。

④植物油を熱したフライパンに①を入れて焼き、火が通ったら③に加えて約10分置く。

⑤器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約20分