①米は研いでザルに上げておく。新たまねぎは8等分に切り込みを入れる。

②炊飯器に①の米・酒・白だし・2合目までの水・ごま油を入れて全体を混ぜ合わせる。①の新たまねぎ・明太子を加えて炊飯する。
※ 必ず調理機能がついている炊飯器を使用してください。

③炊き上がったら崩しながら混ぜ合わせる。器に盛り付け、みつばを添えて出来上がり。

調理時間：約10分（※ 炊飯時間を除く）