• ①しじみは殻をよく洗い、砂抜きをする。わかめは食べやすい大きさに切り、えのき茸はみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。ちくわは輪切りにする。

• ②鍋に500ccのお湯を沸かし、麺・①のえのき茸を入れる。約1分経ったら①のしじみを加え、麺が茹で上がったら火を止め、粉末スープを加えて混ぜる。

• ③器に②を盛り付け、①のわかめ・小ねぎ・ちくわをのせ、付属の切り胡麻を散らして出来上がり。

• 調理時間：約8分

レシピ考案： サンヨー食品