①たまねぎは12等分のくし切りに、マッシュルームは石づきを取って薄切りにする。

②植物油を中火で熱したフライパンに①のたまねぎを入れ、透き通ってきたら牛肉を加えてさらに炒める。弱火にして①のマッシュルーム・薄力粉を加え、全体を炒め合わせる。

③バター・(A)を加えて蓋をし、時々混ぜながら約10分煮込む。

④器にご飯を盛り付けて③をかけ、刻みパセリを散らして出来上がり。

調理時間：約15分