①トマトは8等分のくし切りに、パプリカは横にして約1㎝幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて濡れたキッチンペーパーを被せ、ラップをして電子レンジ（目安：600Wで約2分）で加熱する。

②ごま油（大さじ1/2）を熱したフライパンで凍ったままのえびを炒めて一旦取り出す。

③同じフライパンに残りのごま油を熱し、①のブロッコリー・パプリカを炒め、焼き色がついてきたら②を戻し入れ、さらにトマト・（A）を加えて炒め合わせる。器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約10分