鶏カレー南蛮つけそば
材料
2人分
そば（茹で）
2玉
（A）カレールウ（粗く刻む）
2片
（A）めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ1
鶏肉こま切
100g
長ねぎ（約1cm幅の斜め切りにする）
40g
温泉卵
2個
作り方
①鍋に水400ccを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉と長ねぎを加える。火が通ったら、（A）を加えて少々煮込む。
②そばは、熱湯でサッと茹でてザルに取り、流水で洗って水気を切り、器に盛り付ける。
③①を深い器に盛り付け、温泉卵をのせて出来上がり。②のそばをつけてどうぞ。
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