トマトとズッキーニの夏色サラダ キウィドレッシング
材料
4人分
パプリカ（黄）
1/2個
ズッキーニ
1本
カゴメ 高リコピントマト
3個
カゴメ 洗わないでそのまま使えるベビーリーフミックス
1袋
紫たまねぎ
1/2個
サラダチキン（プレーン）
1個
クラフト ひとくちモッツァレラ（フレッシュタイプ）
1袋
くるみ（粗く砕く）
適量
キウィフルーツ
1個
（A）BOSCO エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
（A）酢
大さじ1
（A）粒マスタード
小さじ1
（A）塩
小さじ1/4
作り方
①トマトはくし切りにし、ズッキーニ・パプリカ・紫たまねぎは薄切りにする。サラダチキンは一口大に切る。
②キウィフルーツはすりおろし、（A）と混ぜ合わせる。
③器にベビーリーフ・①・モッツァレラチーズを盛り付け、②をかけ、くるみを散らして出来上がり。
調理時間：10分
レシピ考案： カゴメ
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