• ①生かきは塩水で洗って水気を取り、小麦粉をまぶす。

• ②バター・オリーブオイルを熱したフライパンに①を入れ、焼き色がつくように片面約1分ずつ焼く。焼き色がついたら予約でいっぱいの店のアラビアータを加え、全体を混ぜ合わせる。

• ③器に盛り付け、粉チーズ・刻みパセリを散らし、フライドポテトを添えて出来上がり。お好みで茹でたブロッコリーを添えてどうぞ。

• 調理時間：約10分

レシピ考案： サントリー