①さけるチーズは割り箸等で刺す。同様に残り3つ作る。

②牛肉1枚を広げ、端に大葉2枚をずらして重ね、その上に1/4量のご飯を広げる。①をのせて端から巻いていき、形を整える。同様に残り3つ作る。塩・こしょうをして片栗粉を全体にまぶす。

③植物油を熱したフライパンに②を入れて転がしながら焼き、牛肉に火が通ったら焼肉のたれ・酒を加えて煮絡める。

④器に盛り付け、マヨネーズをかけて小ねぎを散らして出来上がり。

調理時間：約20分