①米は研いでザルに上げておく。ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。にんじんは約5mm角に切る。

②栗ご飯の素の「栗具材」をザルにあけ、軽く液を切る。

③炊飯器に①の米を入れ、「別添だし」を加えて混ぜる。①のぶなしめじ・にんじん・②をのせて炊飯する。

④炊き上がり後蒸らし、全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、黒ごまを散らして出来上がり。

調理時間：約10分（炊飯時間・蒸らす時間を除く）